Damajuanas

¿Dónde se origina la palabra damajuana?

El nombre "dame-jeanne" en francés se origina en una historia de la reina Juana I de Nápoles. Durante una tormenta la reina visita el taller de un maestro vidriero. Ella intentó soplar su propia botella y acabó con una garrafa de 10 litros de capacidad, mucho más grande de lo habitual. Desde entonces, las garrafas de cristal se conocen como "dame-jeanne" o en castellano "damajuana".

Durante muchos años, estas damajuanas han sido utilizadas por las pequeñas bodegas para conservar el vino que no podían guardar en su interior debido a su limitado espacio. Esto llevó al la creación la tecnica llamada "sol y serena", que resultaba en vinos oxidativos debido a la exposición de la luz solar durante el día y a la humedad durante la noche.

Características de las damajuanas

Las damajuanas de vidrio, también conocidas como garrafas, se caracterizan por su forma abombada y su gran capacidad. Por lo general, tienen un volumen que oscila entre 5 y 54 litros. Además, las damajuanas de cristal suelen tener un cuello corto con una boca ancha o estrecha.

Tipos de damajuanas

En nuestra tienda online, puede comprar damajuanas a precios económicos. Muchos de nuestros productos están fabricados con vidrio reciclado, por lo que los colores varían entre transparente y un verde suave. El material utilizado es neutral en cuanto a olores, por lo que no se transfieren aromas al contenido almacenado. Además, las damajuanas de cristal no afectan al sabor de los alimentos. Ellas son utilizadas para la fermentación de diversos alimentos. La fermentación se refiere a la transformación microbiana o enzimática de sustancias orgánicas en ácidos, gases o alcohol. Las damajuanas se utilizan en la producción de vino, mosto, licor y otras bebidas alcohólicas. Dado que ellas son transparentes, es fácil controlar el progreso de la fermentación. Las damajuanas incluso se pueden llenar con frutas y verduras enteras para su conservación y fermentación adecuadas. En las bodegas, las damajuanas de vidrio se utilizan principalmente como recipientes para almacenar líquidos, como:

• Vinos
• Destilados
• Aceites
• Licores
• Mostos
• Zumos
• Vinagres

Damajuanas con cesta

En nuestra tienda, puede comprar damajuanas de vidrio con una cesta de plástico a juego. El entramado de plástico resistente y protege a la garrafa de cristal contra golpes y a su vez, protege el contenido de la exposición a la luz. Además, las cestas de plástico tienen asas que facilitan el almacenamiento y transporte de líquidos. Las cestas de plástico constan de dos partes que se pueden separar para facilitar la limpieza.

Distintos tapones

Especialmente durante el almacenamiento y el transporte, las damajuanas de vino deben estar cerradas. Ofrecemos damajuanas transparentes para vino de boca ancha y de boca estrecha con tapones de plástico a juego. Además existen los tapones de rosca, lostapones de corchoy los tapones de goma, son comunes para las damajuanas.

Tapones para la fermentación

En nuestra tienda, encontrará tapones para la fermentación de diferentes tamaños. Estos son ideales para sellar herméticamente las damajuanas. Los tapones están fabricado en goma apta para los alimentos y se pueden reutilizar varias veces. También ofrecemos tapones de fermentación. Estos tienen un pequeño agujero en el que se puede insertar un airlock o tubo de fermentación. Se utilizan en la producción de bebidas alcohólicas que pasan por un proceso de fermentación. A través del tubo de fermentación, los gases que se producen durante la fermentación, pueden escapar sin que entre oxígeno en la damajuana.

Decoración con damajuanas

Las damajuanas de cristal son un elemento decorativo muy popular y se utilizan, por ejemplo, como jarrón. Si la damajuana es lo suficientemente grande, puedes colocar flores bonitas en ella para crear un llamado "jardín embotellado". Esto es especialmente fácil si se trata de una damajuana de boca ancha. Gracias a la gran boca, puede usted colocar tierra, piedras y plantas en el recipiente de vidrio verde o transparente con facilidad.

Cómo limpiar las damajuanas

La limpieza de las damajuanas transparentes puede ser difícil si son muy grandes y tienen una boca estrecha. Con los cepillos de botellas convencionales, no podrá llegar al fondo ni a los lados de las damajuanas. La forma más fácil de limpiar las damajuanas es hacerlo justo después de vaciarlas. En muchos casos, simplemente debe lavar la damajuana con agua tibia y jabón. Además, hay cepillos curvados especiales para la limpieza. Para eliminar los residuos secos, también puede llenar la damajuana con agua, arroz o arena, agitarla varias veces y luego enjuagarla bien.

Importante: El diferencial de temperatura entre la damajuana y el agua no deben ser demasiado grande, de lo contrario, podrían formarse grietas en la damajuana.

Descubre damajuanas de alta calidad a precios económicos en Botellas y Tarros: ¡Nuestras damajuanas no solo son adecuadas para viticultores, bodegueros y amantes del vino! También sirven para licores como contenedor de fermentación, como recipiente de almacenamiento o para fines decorativos. Aquí encontrará lo que busca. Le ofrecemos varios tipos de damajuanas transparentes, así como cestas y tapas de plástico a precios asequibles. Además, a partir de ciertas cantidades, se beneficiará de nuestros precios escalonados.